Rzeszowszczyza kojarzy się przede wszystkim z malowniczymi Bieszczadami i Zalewem Solińskim, bardzo rzadko zaś z tradycyjną produkcją piekarską i cukierniczą. Jest to jednak region, w którym istnieje wiele zakładów oferujących wyroby wysokiej jakości i posiadających szerokie grono wier- nych klientów. Do najbardziej znanych należą m.in.: Cukiernia Rak & Orłowski, Zakład Cukierniczy Monika Mieczysława Kroczka, Cukiernia Edwarda Bulandy, Zakład Piekarsko-Cukierniczy U Duszy , Piekarnia M. i A. Smyrskich, Piekarnia Jerzego Miguta, PSS Społem i inne. Wiele z nich istnieje na rynku od kilku lub nawet kilkunastu lat i ma już ugruntowaną pozycję. W zakładach tych produkowane są wyroby smaczne i zdrowe, a także cieszące oko oryginalnym wyglądem. Rzeszowscy rzemieślnicy, podobnie jak ich koledzy z innych regionów, bacznie śledzą nowości w swojej branży, chętnie się szkolą, jeżdżą na targi, pokazy i wystawy w kraju i za granicą. Kilku młodych i utalentowanych cukierników dało się już poznać w ogólnopolskich konkursach i wystawach.
Podobnie mocną i ugruntowaną pozycję na rynku posiada Firma Handlowa TAJFUN , której właścicielką jest Kazimiera Babiak. Firma od kilku już lat zaopatruje piekarnie i cukiernie Rzeszowszczyzny w niezbędne do produkcji surowce oraz drobny sprzęt. Firma TAJFUN powstała w 1991 r. w Rzeszowie, rozpoczynając działalność od sprzedaży głównie surowców dla piekarstwa. Wówczas wiodącym towarem były produkty firmy Pol-Ratjen. Z roku na rok firma rozwijała się, zdobywając nowych klientów i stale poszerzając asortyment oferowanych produktów. Pojawiły się więc wszelkiego rodzaju surowce, półprodukty i dodatki do produkcji piekarskiej, cukierni- czej oraz komponenty do produkcji lodów i napojów. Starając się zapewnić klientom jak najlepszą i najsprawniejszą obsługę Firma Handlowa TAJFUN utworzyła sieć oddziałów (Frysztak k. Krosna, Sanok, Tarnobrzeg), które razem z siedzibą w Rzeszowie kompleksowo obsługują większość zakładów w województwie podkarpackim. Firma utrzymuje bardzo bliskie kontakty ze swoimi klientami, dzięki czemu zna ich potrzeby i wymagania. Zaś rzemieślnicy doskonale znają TAJFUN i zawsze, gdy szukają nowych produktów czy technologii, pierwsze kroki kierują właśnie do tej firmy. Zaufanie, jakim klienci darzą TAJFUN cieszy właścicielkę i pracowników firmy. Młody i dynamiczny personel stara się - na ile jest to tylko możliwe - pomagać w rozwiązywaniu problemów związanych z pracą w zakładach piekarskich i cukierniczych oraz udziela porad przy dokonywaniu zakupów.
Bogatą ofertę i atrakcyjne ceny Firma Handlowa TAJFUN zawdzięcza wieloletniej współpracy z najlepszymi firmami produkującymi towary najlepszej jakości. Decydując się na wejście do sieci hurtowni APC, TAJFUN umocnił swoją pozycję na rynku oraz stworzą jeszcze lepsze warunki do dalszego rozwoju i zapewnienia idealnej obsługi swoich klientów. Szkolenie młodzieży wspólnym interesem Rzeszowskie środowisko piekarzy i cukierników wraz z Zespołem Szkół Spożywczych oraz Firmą Handlową Tajfun w coraz większym stopniu angażuje się w szkolenie młodzieży, szczególnie z klas o profilu piekarskim i cukierniczym. Niedawnym dowodem tej udanej współpracy był wojewódzki etap Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Ciastkarz. Konkurs ten odbył się 10 stycznia, a jego organizatorem był Zespół Szkół Spożywczych w Rzeszowie, Cukiernia Rak & Orłowski oraz Firma Handlowa Tajfun. W turniejowych zmaganiach wzięło udział 10 osób, które reprezentowały Zespół Szkół Spożywczych w Rzeszowie, Zespół Szkół Technicznych w Rakszawie, Zespół Szkół Technicznych w Mielcu i Zespół Szkół Zawodowych w Leżajsku.